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給食試食会に行ってきました

投稿者: satchin
2008/08/28 22:28:38
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今日はいおの小学校の給食試食会でした。
1年生2クラス合同だったので、両方のクラスのお母さんとお話できるように、くじ引きで席を決めて座ったんですが、私は幼稚園の時から仲良くさせていただいているお母さんと一緒でした。

まず、軽く自己紹介をした後、栄養士さんのお話がありました。
栄養士さんが朝から給食を作っている様子を写真に撮ってスライドショーで見せてくれたんですが、すごく衛生面にもこだわっているし、すごく手間がかかっているのがよくわかるものだったので、ぜひ、これは子どもたちにも見せてあげてほしいなぁと思いました。
これを見たらちゃんと給食食べようって思うんじゃないかなぁ。
材料にもこだわっていて、ほとんどが国産のもの、しかもなるべく地元のものを食べさせたいということで、北海道のものをなるべく使っているということでした。
野菜もほとんどが無農薬で、泥つきのまま届きます。
下処理用、なまもの用、処理済み用と、エプロンやまな板、ざるなどがきちんと分けられていたり、温度管理もしっかりしていて、子どもたちのことをちゃんと考えてくれているのがわかります。

さて、そんな手間暇かけて作られた本日のメニューは、冷やしたぬきうどん、じゃがいものグラッセ、すいか、牛乳でした。
冷やしたぬきうどんは揚げ玉ではなくごぼう、にんじん、春菊のかきあげが入ってました。
おつゆの中にはほうれんそうと干ししいたけ、かまぼこ、ネギも入っていて具沢山。
だしもよくきいていて、おつゆもおいしくいただきました。
じゃがいものグラッセは、ちょっと甘くてバター風味な煮っころがしのような感じ。
食べるとちょっと懐かしい感じがしておいしかったです。
いおもこれはすごくおいしかったって言ってました。
すいかと牛乳は省略。

修学旅行でいない6年生の給食を食べさせてもらっているので、量は思ったより多くてお腹がいっぱいになりました。
満足、満足